كيفية تتجنب الشعور بالجوع والعطش والمحافظة على غذاء متوازن فى رمضان؟

أخبار مصر

إن فوائد شهر رمضان الصحية وعلاقة الصيام بالبدن كبيرة جدا فالصوم علاج شاف لكثير من الامراض التى تصيب الانسان والعادات السيئة، وفيه إعادة (برمجة) لكل وظائف أجهزة الجسم الحيوية، مما يصحح مسارها وعملها للأعوام المقبلة.

حيث يشهد هذا الشهر حدوث تغيرات كبيرة في العادات ونمط الحياة والمعيشة، فبالنسبة للأكل تصبح الوجبات الرئيسة اثنتين بدلا من ثلاث، ومحتواهما يتغير أيضا من الأنواع الدسمة والعالية الدهن التي تعود الكثيرون عليها طوال السنة إلى وجبات خفيفة معظمها من السوائل.

وساعات النوم هي الأخرى تخضع لبعض التغيير الذي يناسب أداء الشعائر والعبادات في هذا الشهر. كذلك ساعات العمل وطبيعته التي تخضع إلى التخفيض لإعطاء الفرصة للقيام بالعبادات ليلا. إن لكل هذه التغييرات تأثيرها الإيجابي في الصحة، سواء للإنسان السليم أو المريض بأحد الأمراض المزمنة.

فوائد الصوم الصحية :-

إن أداء الصيام وفقا للتعاليم الدينية الصحيحة وعدم الإخلال بالقواعد الصحية يساعد على ثبات الصحة على سبيل المثال تخليص الجسم من الدهنيات الزائدة، وتخفيض معدل الكولسترول للذين يعانون من ارتفاعه و يخفض الصوم من مستوى الأملاح في الدم. وبذلك يستفيد من الصيام كثيرا من مرضى القلب وارتفاع ضغط الدم وأصحاب الحصوات البولية والمرارية واصحاب مرض السكرويستفيد بشكل خاص مرضى الجهاز الهضمي واصحاب الوزن الزائد.

وهنا نتحدث عن صيام المريض :- 

حيث أكد الخبراء على ضرورة استشارة الطبيب المعالج قبل حلول شهر الصوم لكل ذي مرض مزمن طلبا للنصيحة والمشورة حول علاقة مرضه بالصوم، وعن إمكانية الصوم أو لا، وفي حالة استطاعته الصوم كيف له أن يحصل على أكبر قدر من الفائدة.

وكمثال على الأمراض المزمنة التي لها علاقة بالصوم مثلا مرضى قرح الجهاز الهضمي (المعدة والاثنا عشر) الشديدة فليس هناك شك أنها تتعارض مع الصوم، في حالة نشاطها خاصة عندما تكون نازفة، لما في ذلك من فقد لدم الإنسان وحاجة المريض لأخذ العلاج بجرعات متكررة، وقد تستوجب الحالة التدخل العلاجي السريع.

وينطبق ذلك أيضا على بعض حالات الربو الشعبي التي تتطلب العلاج المكثف، وقد أفتى العلماء بجواز أخذ بخاخات الربو العلاجية مع إكمال الصوم أما مرضى السكرفهم كثيرون، وتختلف حالاتهم حسب نوع ودرجة المرض، فهناك سكري الكبار وسكري الصغار المعتمد على الأنسولين.

ففي حالة هبوط السكر نهارا أثناء الصوم، يرخص للمريض من هذه الفئة أن يفطر وأن يتناول شيئا من الأكل أو الشرب كي يقاوم حالة هبوط السكر، التي قد تؤدي إلى فقدان الوعي  والغيبوبة.

كذلك الحال عند وجود مضاعفات متقدمة لأحد الأمراض المزمنة، فيجب على المريض أن يستفسر عن موضوع الصوم ومدى تأثيره في مرضه واحتمال حدوث مضاعفات و حالات التليف الكبدي خاصة المتقدمة منها، قد تمنع المريض من الصوم حتى لا يتعرض إلى نقص الطاقة التي مصدرها الطعام، وهي ضرورية لحيوية جسمه .

وفي كثير من حالات الضعف الجسدي الناتجة عن أمراض منهكة، ينصح الطبيب بتحاشي الصوم لحاجة الجسم إلى إمداده بالطاقة كالسرطانات وحالات نقص المناعة المكتسب، والفشل الكلوي.

ولا ننسى أوقات أخذ الأدوية المختلفة خلال شهر رمضان، فإنها تحتاج لمراجعة الطبيب المعالج لإيضاح الطريقة التي تتناسب مع الصيام ومعرفة علاقة الأدوية مع امتلاء وخلوالمعدة من الطعام.

ومن الأخطاء الشائعة خلال شهر رمضان: اقبال الصائم بشكل كبير على المأكولات والحلويات اعتقادا ان جسمه يحتاج إلى ما يزوده بالطاقة ولكن اعزائى الصائمين نرى أن لشهر رمضان نمطا حياتيا مختلفا عن باقي شهور السنة من حيث عدد الوجبات ومحتواها مما يتطلب تنظيم الغذاء واختيارما هوصحي ومفيد يتماشى مع التقاليد: ابتداء بحبتي تمر، ثم كوب من
الماء، ثم بدء الإفطار مع طبق ساخن من الشوربة، ثم السلطة ثم الوجبة الرئيسية. وبالطبع يبقى الاعتدال في تناول الطعام هو العامل الرئيسي في الصحة الجيدة.

أولا: تعتبر 2-3 حبات تمر كافية لتفطر عليها، فالتمر غني بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية المفيدة للجسم،وبالتالي تناول كمية معتدلة منه تساعد في المحافظة على الحيوية طوال هذا الشهر والمحافظة على الوزن الصحي.
ثانيا: عليك شرب كمية وافرة من الماء (على الأقل 8 أكواب من الماء يوميا)، كميات قليلة في فترات متقطعة من أجل تفادي أي انزعاج أو نفخة، وبالتالي تجنب الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح، البهارات، التوابلكالمعلبات، المكسرات المملحة، المخللات التي قد تزيد شعورك بالعطش.تناول المشروبات الرمضانية باعتدال مثل قمر الدين، على الرغم من أنها تشكل مصدرا جيدا للسكر والفيتامينات،إلا أنها غنية بالسعرات الحرارية. لتروي عطشك اختر الماء أولا.
ثالثا: للشوربة أهمية كبيرة في تليين المعدة والتعويض عن السوائل التي خسرها الجسم بعد نهار طويل من الصوم، وتحضير الجهاز الهضمي لاستيعاب كامل الوجبة وتناولها بتروٍّ خلال الإفطار يساعد على الشعور بالشبع ويجنب تناول كميات كبيرة من الوجبة الأساسية والحلويات.

وبالتالى يجب ان تحتوى الشوربة على كمية وافرة من الخضر مثل البروكلي والسبانخ والبازلاء واللوبيا والكوسة والجزر، التي تضيف الفيتامينات والمعادن إليها وتغنيها بالألياف الضرورية لصحة الجهاز الهضمي.

أما الطبق الرئيسي المتوازن فيجب أن يحتوي على نوع من النشويات مثل الأرز، والمكرونة، والبطاطس والبرغل، ونوع من اللحوم قليلة الدسم مثل اللحم الأحمر، والدجاج، والسمك، الضرورية لتجديد خلايا الجسم ومنح الشعور بالشبع، بالإضافة إلى الخضر المطبوخة.

كما يجب اختيار طرق طبخ صحية مثل الشوي، السلق، الطهوعلى البخار وإضافة النكهات الشهية إلى الوصفات كالتوابل والأعشاب عوضا عن الصلصات الدسمة وللحصول على الفيتامينات والمعادن الأساسية للصحة الجيدة خلال شهر رمضان المبارك يجب تناول الكثير من الفواكه والخضر الطازجة، واحرص أن تتضمن الإفطارات أطباقا من الشوربة الغنية بالخضر.

أما بالنسبة للسحور فهو يقوي الصائمين وينشطهم كما يمنع الإحساس بالجوع والعطش خلال نهار الصوم الطويل.

هذه الوجبة يجب أن تكون غنية بالنشويات البطيئة الامتصاص كخبز القمح الكامل، الأرز أو رقائق الفطور الكاملة التي تساهم في المحافظة على مستوى السكر في الدم، كذلك كوب من الحليب قليل الدسم أو اللبنة أو الجبنة البيضاء.
للتخلص من السعرات الحرارية الإضافية وللمحافظة على النشاط، ينصح بممارسة رياضة المشي يوميا، بعد تناول الإفطار بساعتين.

وننتقل الى حالة اخرى تصيب الصائم كعدم التركيز حيث يشعر البعض في أول أيام الصيام ببعض الصداع الخفيف وقلة في التركيز والسبب في ذلك قد يكون نقص نسبة  السكر في الدم نتيجة التوقف عن تناول الأطعمة ولكن سرعان ما تعتاد الوصلات العصبية على هذه النسبة المعتادة من السكر وتبدأ في التأقلم معها مما يعطي الجسم الكثير من الإستقرار والراحة خلال اليوم فيما بعد

العـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــلاج:-

1. هو في إتباع نظام غذائي ملئ بالخضر والفاكهة والتقليل قدر الإمكان من الدهون المركبة والوجبات الدسمة التي تزيد من الخمول والكسل.

2. وينصح أحد الأطباء بتناول سبع تمرات أثناء وجبة السحور وإن كنت تتبعين الحمية للتقليل من وزنك يمكنك الإعتماد على التمرات فقط في السحور فهو مهدئ للأعصاب ويساعد على رفع التركيز كما انه يعوض نسبة الحديد التي يحتاجها الجسم لتعويض نقص التركيز أثناء النهار

3. من الأفضل أن تبدأ إفطارك بمشروب سكري مثل الحليب مع التمر أو كوب من عصير قمر الدين وهو أحد العصائر المفضلة في الشهر الكريم

4. ومن الأفضل ألا تسرع في تناول وجبة الإفطار كاملة مكتملة قبل صلاة العشاء والتراويح بل يجب عليك تناول بعض اللقيمات الخفيفة حتى لا تصدم المعدة بكمية كبيرة من الطعام فيحدث عسر الهضم ومنها إلى الخمول والكسل.

5. يجب أن يحتوي سحورك على الكثير من الألياف حتى تقلل من شعورك المزعج الجوع فيجب أن يحتوي سحورك على بعض من الفول مع الليمون والكمون وزيت الزيتون كما يجب ان يحتوي على الزبادي والخيار أو الطماطم

6. إن وجدت أن تركيزك قد بدأ يضعف بشكل كبير خذ فقط قسطًا خفيفًا من الراحة يتبعها بعض الوقت في قراءة القرآن أو أي كتاب آخر تفضله

وعن كيفية  محاربة العطش في رمضان لا سيما مع ارتفاع درجات الحرارة فى فصل الصيف خاصة الايام التى نمر بها الآن ومع ازدياد عدد ساعات الصيام هذه السنه لتصل إلى حوالى 16 ساعة, وهو ما لم يحدث منذ حوالى 33 عام, إلا أن الأجر بالتاكيد أكبر وأعظم أجر منذ 33 عام مضى ولكن كيف يمكننا أن نساعد أجسامنا في الحفاظ على الماء ودفع الشعور بالعطش والتقليل من حدته؟
لتحقيق ذلك اليكم بعض النصائح والوسائل التي يمكنكم بها تخفيف الشعور بالعطش الشديد في نهار رمضان, وكذلك بعض الارشادات عن مايجب تناوله في السحور ومالا يجب
– تناول الخضراوات والفواكه الطازجة عند السحور، فإن هذه الأغذية تحتوى على كميات جيدة من الماء والألياف التى تمكث فترة طويلة فى الأمعاء مما يقلل من الإحساس بالجوع والعطش.

و تجنب تناول الأكلات والأغذية المحتوية على نسبة كبيرة من البهارات والتوابل، وأيضاً الأغذية المالحة والمخللات خاصة عند وجبة السحور، لأنها تزيد من حاجة الجسم لكميات كبيرة من الماء بعد تناولها و- تفادي الأطعمة المشوية والمقلية على السحور.

ايضا تفادي التعرّض المباشر لأشعة الشمس الحارقة و  تجنب الأنشطة والتمارين الرياضية التي تتطلب الكثير من الجهد وتسبب لك التعرّق.

واخيرا يؤكد الخبراء أن البطيخ من الفواكه الصيفية المفيدة فى أيام الصيام، حيث يغنى عن عشرات الأصناف من الخضراوات واللحوم، لما له من أثر ملطف على المعدة، إضافة إلى غناه بالعديد من العناصر التى تكفى حاجة الإنسان من الماء والفيتامينات والمعادن طوال اليوم، خاصة في أيام الصيف الحارة.